Izgara Mercimek Köftesi

Bu tarifi bugün televizyonda bir programda gördük anneannemle. Lezzetli göründüğü için denemek istedik. İşte tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

1 orta boy soğan

bayat ekmek

tuz

karabiber

kimyon

(isteğe göre 1 yumurta ve 1 çorba kaşığı un)

Yani normal köfteden tek farkı kıyma yerine mercimek olması. Yapılışı da çok kolay. Mercimeği haşlıyoruz. Daha sonra soğanı rendeleyip diğer malzemelerle birlikte yoğuruyoruz. Biz eşim yumurta sevmediği için yumurta eklemedik o yüzden köfte şeklini verip toparlamak biraz zor oldu. Şekil verdikten sonra çok az yağ koyulmuş teflon tavada pişiriyoruz. Tadı kıymalı köfteye çok benziyor. Afiyet olsun.