Ekler

Tarif sevgili arkadaşım Hanife'den.

Kreması için:

2-2,5 bardak süt

3-4 çorba kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı toz şeker

50 gram margarin

isteğe göre vanilya

Önce şeker ve nişasta karıştırılır. Sonra süt eklenir ve pişirilir. krema soğuduktan sonra margarin ve vanilya eklenip karıştırılır. Soğumaya bırakılır.

Hamuru için:

1 su bardağı su

125 gram margarin

1 su bardağı un

6 yumurta

Su ve margarin karıştırılarak kaynatılır. Kaynarken 1 bardak un (kıvama göre arttırılabilir) eklenir karıştırılır. Ateşten indirilir. Yumurtalar tek tek kırılıp karıştırılır. Kek kıvamında hamur elde edilir. Krema sıkacağı ya da poşetle tepsiye uzun uzun olacak şekilde istenilen boyutta sıkılır. Tepsiyi yağlamadan pişirme kağıdı ile yapılırsa iyi olur. 180 derece fırında pişirilir.

Hamuru piştikten sonra yatay olarak ikiye kesilip arasına kreması koyulur. Üzerine hazır paket çikolata soslarından ya da kendiniz yapabiliyorsanız yaptığınız çikolata sosundan koyabilirsiniz. Afiyet olsuun.