Ev Yapımı Kakaolu Puding

Malzemeler:
1 litre süt
1,5 su bardağından bir parmak kadar eksik toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı un
100 gram margarin
1 paket vanilya

Önce tencerede kakao ve un 1 bardak kadar süt ile iyice karıştırılır. Hiç topak kalmayınca sütün geri kalanı eklenir. Daha sonra şekeri eklenerek ocağa koyulur. Ocakta çırpma teli ile sürekli karıştırılırken vanilya eklenir. Kaynamaya başlayınca margarin eklenir ve çok fazla kaynatılmadan altı kapatılır. Pişme süresinde sürekli bırakmadan karıştırmak gerekiyor. Yoksa hemen dibi tutuyor.
Soğumadan servis kaselerine alıp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz(çikolata, hindistan cevizi vs) ve işte katkısız, dolgusuz, yapay aromasız sağlıklı pudinginiz hazır :)