Elmalı Tart

Tarifi hiçbir isteğime hayır demeyen nazik arkadaşım Şeyma ve İzmir'den gelen sevgili annesi Tuba teyzeyle birlikte yaptık. Sevgiyle yapılan her yemek gibi bu da çok lezzetli oldu :)

Malzemeler:

Hamuru için;

2,5 su bardağı un

150 gram margarin

yarım paket kabartma tozu

yarım su bardağı toz şeker

2 yumurta sarısı

İç malzemesi için;

3 orta boy elma

1 çay bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Önce iç malzemeyi hazırlıyoruz. Elmaları soyup rendeliyoruz ve tavaya koyarak şekerle birlikte pişiriyoruz. Ocaktan almaya yakın tarçın ekliyoruz.

Daha sonra hamur için tüm malzemelerimizi karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. Margarin yumuşamış olursa daha kolay yoğuruluyor. Hamuru hazırladıktan sonra 1/3'ünü üzerine koymak için ayırıyoruz. Kalanını yuvarlak borcama güzelce yayıyoruz. Kenarlarını da yükseltiyoruz. Hazırladığımız elma harcımızı bunun üzerine yayıyoruz. Daha sonra ayırdığımız hamuru merdaneyle açıp (elimizle de yayabiliriz) yaklaşık 2'şer cm kalınlığında şeritler kesiyoruz. Ve tartımızın üzerine resimdeki gibi çapraz olarak diziyoruz. Daha sonra fırına koyup üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.