Tiramisu

Malzemeler:

1 hazır pandispanya (sade ya da kakaolu)

1 su bardağı sıcak su

2 çorba kaşığı nescafe

2 çorba kaşığı toz şeker

2 çorba kaşığı kakao (ya da Türk kahvesi)

Kreması için:

4 su bardağı süt

1 yumurta

1 paket labne peyniri

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Önce kremasını pişiriyoruz. Labne peyniri hariç tüm malzemeler tencereye koyulup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Daha sonra ılımaya bırakılır. Biraz soğuyunca labne peyniri de eklenip güzelce karıştırılır.

Bu sırada 1 bardak sıcak suyun içinde nescafe ve şeker eritilerek pandispanyayı ıslatmada kullanılır. Altını da üstünü de güzelce ıslattıktan sonra kreması hem araya hem de en üste sürülerek üstü düzeltilir. En son da 2 çorba kaşığı kakao ya da Türk kahvesi çay süzgeciyle pastamızın üzerini kaplayacak şekilde elenir.

Siz de özel bir gün için yapacaksanız kakaoyu elemeden önce çeşitli şekillerde kestiğiniz kağıtları önceden pastanızın üzerine koyup, kakaoyu eledikten sonra çekerseniz resimdeki gibi size özel bir tiramisu elde edebilirsiniz :)

Arkadaşım Şeyma'nın ilk adı Zeynep olduğu ve eşi de ona genelde Zeynep dediği için Z ve Ö yaptık. En üstteki minik kalp de tabii ki Yusufçuk! :)